ترشی خوشمزه و آسان

طرز تهیه ترشی باميه

طرز تهیه ترشی بامیه و مواد لازم برای تهیه آن

مواد لازم:
- بامیه: ۵۰۰ گرم
- سركه و آب: از هر کدام دو پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر)
- سیر: سه حبه
- فلفل تند: دو عدد
- برگ گلپر: چهار عدد
- نمک: یک و نیم قاشق سوپخوری
 

طرز تهیه:
ابتدا بامیه‌ها را شسته و با قیچی انتهای آن را جدا می‌كنیم.

سپس آنها را در قابلمه ریخته، با ۲۵۰ میلی‌لیتر سركه، ۲۵۰ میلی‌لیتر آب و نصف قاشق مرباخوری نمك روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا بپزد.

پس از پختن، بامیه‌ها را آبكش كرده و می‌گذاریم تا سرد شود. بامیه، فلفل تند، سیر و برگ گلپر را با هم مخلوط كرده و در شیشه می‌ریزیم.

یك پیمانه سركه یك پیمانه آب و یك و نیم قاشق سوپخوری نمك را مخلوط كرده و هم می‌زنیم تا نمك در آب حل شود محلول را روی بامیه‌ها ریخته، در شیشه را محكم بسته و در جای خنك نگهداری می‌كنیم.

بعد از دو هفته ترشی آماده است.

مطالب پیشنهادی

نظرات

در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان، رعایت برخی موارد ضروری است:
-- لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
-- «
چاشنی‌چی» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
-- «
چاشنی‌چی» از انتشار نظراتی که در آن‌ها رعایت ادب نشده باشد معذور است.
-- نظرات، پس از تأیید مدیر منتشر می‌شوند.

در پاسخ به